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| 沙棘的营养与保健 | |
| 引用本文： | 金嫘,王宏. 沙棘的营养与保健[J]. 中国食物与营养, 2006, 0(2): 53-54 |
| 作者姓名： | 金嫘 王宏 |
| 作者单位： | 1. 锦州医学院畜牧兽医学院,锦州,121001;沈阳农业大学食品学院,沈阳,110161 2. 锦州医学院畜牧兽医学院,锦州,121001 |
| 摘 要： | 本文综述了沙棘的营养特点、生物活性成分以及沙棘的保健作用和药用价值，阐述了沙棘的应用开发现状和前景，旨在为沙棘的食用和开发提供理论基础。 |
| 关 键 词： | 沙棘 营养 保健 |
The Nutrients in Seabuckthorn Fruit and Its Healthcare Function |
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