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| 木糖醇发酵动力学研究 | |
| 引用本文： | 陈宏文,方柏山,万宁,胡宗定.木糖醇发酵动力学研究[J].食品与生物技术学报,2002,21(6):579-582. |
| 作者姓名： | 陈宏文 方柏山 万宁 胡宗定 |
| 作者单位： | 1. 天津大学,化工学院生化工程系,天津,300072;华侨大学,材料学院生物工程与技术系,福建,泉州,362011 2. 华侨大学,材料学院生物工程与技术系,福建,泉州,362011 3. 天津大学,化工学院生化工程系,天津,300072 |
| 基金项目： | 福建省自然科学重点项目基金(D0120002)，生物反应器工程国家重点实验室项目资助课题. |
| 摘 要： | 根据通用的分批发酵动力学模型,建立了莫格假丝酵母由木糖转化为木糖醇的发酵动力学模型,用遗传算法估算反应动力学模型参数.计算结果表明,该模型能较好地与实验结果相吻合. |
| 关 键 词： | 木糖醇 动力学模型 遗传算法 |
| 文章编号： | 1009-038X(2002)06-0579-04 |
| 修稿时间： | 2002年6月21日 |
Kinetic Study of Xylitol Batch Fermentation |
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| Abstract: | |
| Keywords: | xylitol kinetic model genetic algorithm |
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