|
|||||
|
|
| 发酵液中纳他霉素的快速测定 | |
| 引用本文： | 郑凤娥,张燕维,魏宝东,孟宪军. 发酵液中纳他霉素的快速测定[J]. 食品工业科技, 2005, 0(6): 170-171 |
| 作者姓名： | 郑凤娥 张燕维 魏宝东 孟宪军 |
| 作者单位： | 1. 沈阳农业大学食品学院,辽宁,沈阳,110161 2. 阜新双汇食品有限公司 |
| 摘 要： | 采用紫外分光光度计法快速测定发酵液中的纳他霉素产量,以5%冰乙酸的甲醇溶液为提取剂提取发酵液中的纳他霉素,紫外检测波长为303nm。实验表明,回收率为99.6%以上。该方法简单,快速,准确。 |
| 关 键 词： | 紫外分光光度计法 纳他霉素发酵液 纳他霉素 |
| 文章编号： | 1002-0306(2005)06-0170-02 |
| 修稿时间： | 2004-12-09 |
Determination of natamycin in fermentation broth by ultraviolet specterophotometry |
|
| Abstract: | |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |