Affiliation: | Dipartimento di Protezione e Valorizzazione Agroalimentare, University of Bologna, via Fanin 46, Bologna, I-40127, Italy,;Dipartimento di Scienze degli Alimenti, University of Teramo, via Spagna 1, Mosciano Stazione, Teramo, I-64023, Italy, and;Dipartimento di Protezione delle Piante e Microbiologia Applicata, Universitàdegli Studi di Bari, via Amendola, 165, Bari, I-70125, Italy |