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| 生物传感分析仪测定葡萄糖和L-乳酸的影响因素研究 | |
| 引用本文： | 李宪民,丁芳,樊伟丽,王然明,戴桂馥,李冰,张明萌,李珏,吴健.生物传感分析仪测定葡萄糖和L-乳酸的影响因素研究[J].食品工业科技,2009(2). |
| 作者姓名： | 李宪民 丁芳 樊伟丽 王然明 戴桂馥 李冰 张明萌 李珏 吴健 |
| 作者单位： | 1. 郑州大学化学工程院,河南郑州,450001 2. 郑州大学生物工程系,河南郑州,450001 3. 河南金丹乳酸有限公司,河南郸城,477150 |
| 基金项目： | 河南省重大科技专项基金 |
| 摘 要： | 生物传感分析仪广泛应用于食品发酵工业和实验室研究中.为了使其更好地应用于发酵工业和实验室检测.考察了pH、无机盐的种类和浓度对SBα-40C型生物传感分析仪测定葡萄糖和L-乳酸准确性的影响,同时还考察了葡萄糖和乳酸测定的重复性及二者对测定是否存在相互干扰.结果表明,pH影响测定葡萄糖结果,L-乳酸测定的准确性爱影响严重;另外,当样品中的NaCI和NH4CI浓度≥0.06mol/L时,会使葡萄糖和L-乳酸测定值明显偏低. |
| 关 键 词： | 测定 L-乳酸 葡萄糖 生物传感分析仪 |
Influence factors in glucose and L-lactic acid determination by biological sensor |
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| LI Xian-min,DING Fang,FAN Wei-li,WANG Ran-ming,DAI Gui-fu,LI Bing,ZHANG Ming-meng,LI Jue,WU Jian.Influence factors in glucose and L-lactic acid determination by biological sensor[J].Science and Technology of Food Industry,2009(2). | |
| Authors: | LI Xian-min DING Fang FAN Wei-li WANG Ran-ming DAI Gui-fu LI Bing ZHANG Ming-meng LI Jue WU Jian |
| Abstract: | |
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