| 不同方法提取西藏黑木耳中挥发性成分的气相色谱-质谱分析 |
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| 引用本文： | 孙越,张彦龙,丁智慧,赵丹丹,雷虹,刘振东,黄悦.不同方法提取西藏黑木耳中挥发性成分的气相色谱-质谱分析[J].食品工业科技,2015(8):63-67. |
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| 作者姓名： | 孙越 张彦龙 丁智慧 赵丹丹 雷虹 刘振东 黄悦 |
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| 作者单位： | 黑龙江大学生命科学学院,微生物黑龙江省高校重点实验室;中科院昆明植物研究所,植物化学与西部植物资源持续利用国家重点实验室;西藏大学农牧学院 |
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| 摘 要： | 为了探讨不同方法提取西藏黑木耳中的挥发性成分的化学组成,采取水蒸气蒸馏法和有机溶剂浸提法对黑木耳的挥发性成分进行提取,并采用GC-MS方法对提取的挥发性成分进行鉴定。水蒸气蒸馏法中鉴定了61个化学成分,主要成分是棕榈酸、亚油酸等;二氯甲烷浸提法中鉴定了36个化学成分,主要成分是麦角甾醇、5,8-麦角甾二烯-3β-醇等;乙醚浸提法中鉴定了26个化学成分,主要成分是麦角甾醇、亚油酸。
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| 关 键 词： | 西藏 黑木耳 挥发性成分 水蒸气蒸馏法 气相色谱质谱法 |
GC-MS analysis of volatile components of Auricularia auricular in Tibet |
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