| 鼠曲草保健茶的研制 |
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| 引用本文： | 王世宽,冉燃,侯华,罗莹莹. 鼠曲草保健茶的研制[J]. 食品研究与开发, 2009, 30(1) |
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| 作者姓名： | 王世宽 冉燃 侯华 罗莹莹 |
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| 作者单位： | 四川理工学院,生物工程系,四川,自贡,643000 |
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| 基金项目： | 四川省教育厅自然科学重点研究项目 |
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| 摘 要： | ![]()
依据鼠曲草所含的保健功能因子成分,以鼠曲草为原料,开发研制具有保健作用的鼠曲草保健茶,探索鼠曲草保健茶的加工工艺,并提出该保健茶冲泡建议为:2.5 g茶叶用250mL沸水冲泡较佳.
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| 关 键 词： | 鼠曲草 保健荼 工艺 |
RESEARCH AND PRODUCTION ON THE CHAPHA LIUMAFFINE D.DON HEALTH TEA |
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| WANG Shi-kuan,RAN Ran,HOU Hua,LOU Ying-ying. RESEARCH AND PRODUCTION ON THE CHAPHA LIUMAFFINE D.DON HEALTH TEA[J]. Food Research and Developent, 2009, 30(1) |
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| Authors: | WANG Shi-kuan RAN Ran HOU Hua LOU Ying-ying |
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| Abstract: | ![]()
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| Keywords: | |
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