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| 运动饮料的开发 | |
| 引用本文： | 敬璞,苏晔.运动饮料的开发[J].四川食品与发酵,1999(4). |
| 作者姓名： | 敬璞 苏晔 |
| 作者单位： | 西南农业大学食品科学院 400711 (敬璞)，西南农业大学食品科学院 400711(苏晔) |
| 摘 要： | 本文论述了运动饮料配方设计的理论基础,举例说明了一种运动饮料的开发。并对运动饮料的发展方向提出的建议。 |
| 关 键 词： | 运动饮料 工艺 展望 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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