棉酚脱除技术及检测方法 |
| |
引用本文: | 王菲,云志.棉酚脱除技术及检测方法[J].粮油加工,2008(8):61-64. |
| |
作者姓名: | 王菲 云志 |
| |
作者单位: | 南京工业大学化学化工学院 |
| |
摘 要: | 棉籽中含有丰富的棉籽油及棉籽蛋白,是重要的油料作物和植物蛋白来源。但棉籽中含有一定量的游离棉酚,限制了棉籽油和棉籽蛋白的利用。棉酚脱除技术和检测方法备受关注。棉酚脱除技术包括物理法、化学法、生物法、溶剂浸出法等,检测方法包括定性检测法和定量检测法。本文对棉酚的各种脱除技术和检测方法进行综述。
|
关 键 词: | 棉酚 脱毒 检测 |
本文献已被 维普 万方数据 等数据库收录! |
|