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| 饮食文明之发轫——《仪礼》、《礼记》读后 | |
| 作者姓名： | 狄正平 沈新 |
| 摘 要： | 饮食礼节与饮食卫生是人类饮食文明的重要内容.礼,起源于原始饮食活动,最初是假借简单而粗糙的食物和饮料,以及某些具有特殊含义的形式,来表达对鬼神的敬畏和崇拜.到了周代,“礼” 已发展为高度程式化的等级森严的阶级统治工具.为实现其非礼勿饮,非礼勿食的饮食思想,历代统治阶级还把礼仪移植到民间的饮食活动中,“礼”化人们的思想,借以巩固其统治. |
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