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| 以橡实为原料酿制保健白酒 | |
| 引用本文： | 侯颖,王继伟.以橡实为原料酿制保健白酒[J].酿酒,1996(4):13-13. |
| 作者姓名： | 侯颖 王继伟 |
| 作者单位： | 哈尔滨大学 |
| 摘 要： | 以橡实为原料酿制保健白酒侯颖，王继伟（哈尔滨大学）橡子泛指落叶栎类麻栎属的落叶树种与常绿槠栲类全部常绿树木所结果实的总称。橡子的种仁即胚称为橡实。橡实在东北分布相当广泛，仅黑龙江省年产即达２００万吨以上。橡实除少部分用于出口、制革、纺织外，大部分在山... |
| 关 键 词： | 橡实 白酒 保健作用 酿造 |
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