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| 西番莲果皮黄酮纯化及其抗氧化与抗运动疲劳活性研究 | |
| 引用本文： | 杨果,李臣.西番莲果皮黄酮纯化及其抗氧化与抗运动疲劳活性研究[J].中国食品添加剂,2022(4):72-80. |
| 作者姓名： | 杨果 李臣 |
| 摘 要： | 研究大孔树脂纯化西番莲果皮黄酮的最佳工艺条件,并比较不同产物的抗氧化与抗运动疲劳活性.结果表明,AB-8大孔树脂吸附西番莲果皮黄酮的过程符合准二级动力学模型特征,最佳纯化条件为:上样浓度6.0mg/mL、上样液pH5.0、上样流速1.0mL/min、上样液体积60mL、乙醇体积分数71％、洗脱流速1.0mL/min、洗... |
| 关 键 词： | 西番莲 果皮 黄酮 纯化 抗氧化 运动疲劳 |