| 油脂脱胶技术 |
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| 引用本文： | 赵国志,刘喜亮,刘智锋.油脂脱胶技术[J].粮食与油脂,2004(1):3-8. |
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| 作者姓名： | 赵国志 刘喜亮 刘智锋 |
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| 作者单位： | 西安坤伯工程技术开发有限公司,西安,710075 |
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| 摘 要： | 该文概述油脂脱胶化学原理,并简要介绍各种油脂脱胶工艺流程,工艺参数和技术指标。
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| 关 键 词： | 脱胶 水化磷脂 非水化磷脂 脱胶工艺 |
| 文章编号： | 1008-9578(2004)01-0003-06 |
| 修稿时间： | 2003年11月10 |
The Technology of Oil Degumming Process |
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| ZHAO Guo-zhi,LIU Xi-liang,LIU Zhi-feng.The Technology of Oil Degumming Process[J].Cereals & Oils,2004(1):3-8. |
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| Authors: | ZHAO Guo-zhi LIU Xi-liang LIU Zhi-feng |
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| Abstract: | The principles of oil degumming in chemistry, the degumming process, the parameters in degumming progess and the process targets were be introduced in this paper. |
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| Keywords: | degumming hydratable Phospholipids Nonhydratable Phospholipids degumming process |
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