| 桑葚提取物体外抗炎作用及机制的研究 |
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| 引用本文： | 朱翠玲,陈铭,汪孟涵,沈婷,强倩,王新风,纪丽莲,冯作山,陶永霞,白羽嘉,胡卫成.桑葚提取物体外抗炎作用及机制的研究[J].现代食品科技,2017,33(4):61-66. |
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| 作者姓名： | 朱翠玲 陈铭 汪孟涵 沈婷 强倩 王新风 纪丽莲 冯作山 陶永霞 白羽嘉 胡卫成 |
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| 作者单位： | （1.淮阴师范学院，江苏省高校区域现代农业与环境保护协同创新中心，江苏淮安 223300）（2.淮阴师范学院生命科学学院，江苏省环洪泽湖生态农业生物技术重点实验室，江苏淮安 223300）（3.扬州大学食品科学与工程学院，江苏扬州 225127）,（1.淮阴师范学院，江苏省高校区域现代农业与环境保护协同创新中心，江苏淮安 223300）（2.淮阴师范学院生命科学学院，江苏省环洪泽湖生态农业生物技术重点实验室，江苏淮安 223300）,（1.淮阴师范学院，江苏省高校区域现代农业与环境保护协同创新中心，江苏淮安 223300）,（1.淮阴师范学院，江苏省高校区域现代农业与环境保护协同创新中心，江苏淮安 223300）,（1.淮阴师范学院，江苏省高校区域现代农业与环境保护协同创新中心，江苏淮安 223300）,（1.淮阴师范学院，江苏省高校区域现代农业与环境保护协同创新中心，江苏淮安 223300）,（1.淮阴师范学院，江苏省高校区域现代农业与环境保护协同创新中心，江苏淮安 223300）（2.淮阴师范学院生命科学学院，江苏省环洪泽湖生态农业生物技术重点实验室，江苏淮安 223300）,（4.新疆农业大学食品科学与药学学院，新疆乌鲁木齐 830052）,（4.新疆农业大学食品科学与药学学院，新疆乌鲁木齐 830052）,（4.新疆农业大学食品科学与药学学院，新疆乌鲁木齐 830052）,（1.淮阴师范学院，江苏省高校区域现代农业与环境保护协同创新中心，江苏淮安 223300） |
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| 基金项目： | 江苏省高校自然科学基金项目（14KJB550002）；江苏省自然科学基金项目（BK20150414）；国家科技支撑计划项目（2015BAD29B00） |
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| 摘 要： | 本文采用脂多糖(LPS)刺激小鼠腹腔巨噬细胞RAW264.7,建立细胞体外的炎症模型,研究桑葚提取物对LPS诱导巨噬细胞RAW264.7分泌功能的影响及其作用机制。实验用1μg/mL LPS刺激RAW264.7细胞,在不同浓度样品的干预下,用MTT法检测不同浓度的样品对RAW264.7细胞的作用;用Griess法检测细胞液中NO的含量;用酶联免疫吸附法(ELISA)检测细胞液中PGE2含量;用免疫印迹法(Western Blot)和RT-PCR法检测桑葚提取物对细胞iNOS和COX-2表达的影响;用HPLC法检测桑葚提取物中白藜芦醇的含量。结果表明桑葚提取物浓度在0.5~2 mg/mL范围内对细胞生长无明显影响;在1~2 mg/mL范围内能有效抑制NO和PGE2的分泌并能有效抑制iNOS和COX-2的表达;桑葚提取物中白藜芦醇的含量为107.44±0.48μg/g。这表明桑葚提取物抑制炎症相关因子表达量,从而减弱促炎症反应,发挥抗炎功效,其抗炎活性可能与桑葚中含有较高的白藜芦醇相关。
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| 关 键 词： | 桑葚 内毒素 抗炎 白藜芦醇 |
| 收稿时间： | 2016/4/27 0:00:00 |
In vitro Characterization of the Anti-inflammatory Effects of Mulberry Extract and the Molecular Mechanisms |
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| ZHU Cui-ling,CHEN Ming,WANG Meng-han,SHEN Ting,QIANG Qian,WANG Xin-feng,JI Li-lian,FENG Zuo-shan,TAO Yong-xi,BAI Yu-jia and HU Wei-cheng.In vitro Characterization of the Anti-inflammatory Effects of Mulberry Extract and the Molecular Mechanisms[J].Modern Food Science & Technology,2017,33(4):61-66. |
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| Authors: | ZHU Cui-ling CHEN Ming WANG Meng-han SHEN Ting QIANG Qian WANG Xin-feng JI Li-lian FENG Zuo-shan TAO Yong-xi BAI Yu-jia and HU Wei-cheng |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | mulberry endotoxin anti-inflammatory resveratrol |
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