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| 电子束辐照对蒸煮小龙虾品质及货架期的影响 | |
| 作者姓名： | 陈东清 汪兰 熊光权 石柳 吴文锦 丁安子 李新 |
| 作者单位： | (农业农村部冷冻调理水产品加工重点实验室 厦门 361022);(福建安井食品股份有限公司 厦门 361022;湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所 武汉 430064 |
| 摘 要： | |
| 关 键 词： | 小龙虾 辐照 品质 货架期 |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |
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