谈伊力特生态酿酒的研究 |
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引用本文: | 刘新宇.谈伊力特生态酿酒的研究[J].酿酒,2014(6):42-44. |
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作者姓名: | 刘新宇 |
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作者单位: | 新疆伊力特实业股份有限公司,新疆 新源,835811 |
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摘 要: | 生态酿酒也叫生物或有机白酒等,生态酿酒是目前对无污染天然食品比较统一的认识。起源于环境源头的生态孕育,萃取天然的冰川泉水。建生态原料的种植基地,用生态曲,用生态窖泥来酿制,用长窄窖工艺发酵生态高品质白酒,生态酿酒是消费升级的大势所趋,发展生态酿酒任重而道远。
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关 键 词: | 生态酿酒 环境 冰川泉水 原料基地 生态窖泥 长窄窖工艺发酵 |
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