| 浓缩大豆磷脂的溶剂分提 |
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| 引用本文： | 谷克仁.浓缩大豆磷脂的溶剂分提[J].中国油脂,2002,27(1):31-33. |
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| 作者姓名： | 谷克仁 |
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| 作者单位： | 郑州工程学院磷脂研究所,450052,郑州市嵩山南路140号 |
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| 基金项目： | 国家重点工业性试验项目“大豆磷脂综合深加工”部分研究内容 |
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| 摘 要： | 浓缩大豆磷脂为磷脂混合物，并含有中性脂、糖酯、碳水化合物及非磷酯等物质。为了提高磷脂产品中磷脂酰胆碱的含量，试验以浓度大豆磷脂为原料，使用乙醇作溶剂，制备富磷胆酰胆碱产品，最佳工艺条件是：35℃，90%乙醇、萃取时间30min.
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| 关 键 词： | 浓缩大豆磷脂 制备 磷脂酰胆碱 纯度 工艺参数 |
| 文章编号： | 1003-7969(2002)01-0031-03 |
| 修稿时间： | 2001年3月15日 |
Study on Fractionation of Soybean Lecithin |
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| GU Ke,ren.Study on Fractionation of Soybean Lecithin[J].China Oils and Fats,2002,27(1):31-33. |
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| Authors: | GU Ke ren |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | soybean lecithin phosphatidylcholine fractionation |
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