| 富铬酵母的生产工艺研究 |
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| 引用本文： | 肖方正,刘曲滨.富铬酵母的生产工艺研究[J].食品科学,2001,22(10):61-63. |
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| 作者姓名： | 肖方正 刘曲滨 |
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| 作者单位： | 广东江门生物技术开发中心 |
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| 摘 要： | 对富铬酶母生产的主要工艺条件进行了研究，并介绍了富铬酵母的生理功能以及富铬酶母作为营养补充剂在多方面的应用。
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| 关 键 词： | 生物活性铬 富铬酵母 生产工艺 营养补充剂 生理功能 |
Study on Process of Chromium - enriched yeas |
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| Xiao Fangzheng et al..Study on Process of Chromium - enriched yeas[J].Food Science,2001,22(10):61-63. |
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| Authors: | Xiao Fangzheng |
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| Affiliation: | Xiao Fangzheng et al. |
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| Abstract: | The main technological factors of chromium yeast production were studied.The physiological functions of chromium and application of chromiun yeast as nutritional supplement were introduced. |
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| Keywords: | Chromiun GTF Bioaotive chromium Chromiun yeast |
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