| 落葵果实多糖的提取及含量的测定 |
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| 引用本文： | 赵建芬,李妍,董基,黄清华.落葵果实多糖的提取及含量的测定[J].食品研究与开发,2013,34(4). |
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| 作者姓名： | 赵建芬 李妍 董基 黄清华 |
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| 作者单位： | 肇庆学院化学化工学院,广东肇庆,526061 |
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| 基金项目： | 肇庆市科学技术创新计划项目 |
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| 摘 要： | 考察超声法、索氏法和水提法提取落葵果实多糖的效率,建立测定多糖含量的方法.结果表明:超声法提取率为6.240％,优于其他两种方法;建立苯酚-硫酸比色法测定多糖含量,线性方程为A＝0.065 2C+0.0002,R2＝0.999 1,线性范围为1.00 μg/mL～7.00 μg/mL,平均回收率为99.19％,RSD为0.74％.方法结果稳定可靠,重现性好.
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| 关 键 词： | 落葵果实 多糖 提取 含量测定 |
Extraction and Determination of Polysaccharide from Fruit of Basella rubra L. |
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| ZHAO Jian-fen
,
LI Yan
,
DONG Ji
,
HUANG Qing-hua.Extraction and Determination of Polysaccharide from Fruit of Basella rubra L.[J].Food Research and Developent,2013,34(4). |
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| Authors: | ZHAO Jian-fen LI Yan DONG Ji HUANG Qing-hua |
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