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| 茄子的记忆 | |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 胖人之胖，大多和他们喜欢肉食有关。越吃越胖，越胖越吃，这算是胖人的通病。身为俗人，我自然未能免其俗。古人宁可食无肉，不可居无竹的雅好，在我这里，那是万万行不通的。只要每餐饭桌上有一碗肉，红烧肉也好，回锅肉也罢，我就会顺着肉食的油腻开始赞叹生活充满了阳光。但是，有时候为了应付夫人的关心，或者仅仅是为了一种自欺欺人式的“健康平衡”食谱，我偶尔也吃些蔬菜。在诸种蔬菜里，能够深得我心的，第一———恐怕也是惟一的品种———非茄子莫属。从外形看，茄子是一种美丽的物什。北方的茄子个儿大，圆润饱满，有如健硕的妇… |
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