“翻转课堂”在专门用途英语教学中的应用——以食品英语为例

食品专业英语是食品专业学生学习国外先进技术、开阔国际视野的重要工具,但由于食品专业英语词汇晦涩难懂、句型冗长多变导致学生学习兴趣低迷,教学效果不甚理想。"翻转课堂"的兴起为食品专业英语教学改革提供了新的理念,注入了新的动力。教学方法手段的多样化、教学资源的丰富化以及学生自主学习的常态化使"翻转课堂"教学模式成为当今教学改革的前沿的方法,也是改善食品专业英语教学现状的有效手段。