| 高效液相色谱-串联质谱法测定牛肉中18种β-受体兴奋剂 |
| |
| 引用本文： | 徐成钢,胡巧茹,崔嘉,颜鸿飞,杨丽君.高效液相色谱-串联质谱法测定牛肉中18种β-受体兴奋剂[J].食品研究与开发,2016,37(4):122-126. |
| |
| 作者姓名： | 徐成钢 胡巧茹 崔嘉 颜鸿飞 杨丽君 |
| |
| 作者单位： | 威海出入境检验检疫局;湖南省检验检疫科学研究院 |
| |
| 基金项目： | 国家科技支撑计划(2012BAK08B01);质检公益性行业科研专项(201310143);国家质检总局科技计划项目(2013IK178) |
| |
| 摘 要： | 建立一种同时测定牛肉中18种β-受体兴奋剂残留量的高效液相色谱串联质谱(HPLC-MS/MS)检测方法。样品加入乙酸铵缓冲液,β-葡萄糖醛酸酶/芳基硫酸酯酶酶解过夜,经固相萃取柱净化、浓缩、定容后,采用Thermo Hypersil Gold(2.1 mm×100 mm,3μm)色谱柱,液相色谱串联质谱法在正离子模式下检测。该方法所有β-受体兴奋剂在0.5μg/kg~10μg/kg浓度范围内线性良好,定量限均为0.5μg/kg。0.5、1.0、2.5μg/kg 3个浓度添加水平平均回收率在68.5%~91.9%之间,变异系数在4.2%~13.2%之间。本方法灵敏度高,重现性好,操作简单、经济,可用于牛肉中β-受体兴奋剂动剂残留的检测确证。
|
| 关 键 词： | β-受体兴奋剂 牛肉 高效液相色谱串联质谱 |
| 收稿时间： | 2015/2/11 0:00:00 |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ |
| 点击此处可从《食品研究与开发》浏览原始摘要信息 |
|
点击此处可从《食品研究与开发》下载全文 |
|
