| 高效液相色谱法同时检测芦笋及其废弃物中11种黄酮类物质 |
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| 引用本文： | 潘少香,郑晓冬,孟晓萌,闫新焕,刘雪梅,李志成,谭梦男,曹宁.高效液相色谱法同时检测芦笋及其废弃物中11种黄酮类物质[J].食品科技,2019(5):313-317. |
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| 作者姓名： | 潘少香 郑晓冬 孟晓萌 闫新焕 刘雪梅 李志成 谭梦男 曹宁 |
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| 作者单位： | 中华全国供销合作总社济南果品研究院 |
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| 基金项目： | 国家质量基础的共性技术研究与应用项目(2017YFF0207800) |
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| 摘 要： | 目的:建立反相高效液相色谱法同时测定芦笋及芦笋废弃物中芦丁、槲皮素、槲皮苷、根皮素、根皮苷、异槲皮素、山奈酚、烟花苷、水仙苷、香叶木素、异鼠李素11种黄酮类物质的含量。方法:采用Acclaim^TM120C18柱(250mm×4.6mm,5μm),流动相为乙腈-2%甲酸水,采用梯度洗脱;柱温为40℃;流速为0.8mL/min;检测波长为320nm。结果:各黄酮类物质线性、精密度、稳定性、回收率均能满足检测要求。芦笋中11种黄酮类物质全部检出,芦笋废弃物中只检测到8种成分。结论:该方法能够应用于芦笋及其废弃物中黄酮类物质的检测。
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| 关 键 词： | 高效液相色谱法 芦丁 槲皮素 槲皮苷 根皮素 |
HPLC simultaneous determination of eleven flavonoids from asparagus and its waste |
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| PAN Shaoxiang,ZHENG Xiaodong,MENG Xiaomeng,YAN Xinhuan,LIU Xuemei,LI Zhicheng,TAN Mengnan,CAO Ning.HPLC simultaneous determination of eleven flavonoids from asparagus and its waste[J].Food Science and Technology,2019(5):313-317. |
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| Authors: | PAN Shaoxiang ZHENG Xiaodong MENG Xiaomeng YAN Xinhuan LIU Xuemei LI Zhicheng TAN Mengnan CAO Ning |
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| Affiliation: | (Ji'nan Fruit Research Institute,All China Federation of Supply & Marketing Co-operatives,Ji'nan 250014) |
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| Abstract: | PAN Shaoxiang;ZHENG Xiaodong;MENG Xiaomeng;YAN Xinhuan;LIU Xuemei;LI Zhicheng;TAN Mengnan;CAO Ning(Ji'nan Fruit Research Institute,All China Federation of Supply & Marketing Co-operatives,Ji'nan 250014) |
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| Keywords: | HPLC rutin quercetin quercitrin phloretin |
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