| 明胶/微纤化纤维素共混复合膜的逾渗研究 |
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| 引用本文： | 李海朝,黄丽娟,杨帅帅,宋桂秀.明胶/微纤化纤维素共混复合膜的逾渗研究[J].食品科技,2019(3):279-282. |
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| 作者姓名： | 李海朝 黄丽娟 杨帅帅 宋桂秀 |
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| 作者单位： | 青海民族大学化学化工学院 |
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| 基金项目： | 青海省自然科学基金项目(2015-ZJ-909);青海民族大学生物质化学工程创新团队项目 |
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| 摘 要： | 以共混的方法制备了明胶/微纤化纤维素(Gelatin/MFC)复合膜。测定了不同MFC含量(0wt%～1wt%)下复合膜的抗拉强度(2.3～13.3)MPa]、断裂伸长率(55%～9%)和热缩性(3.3%～1.9%)。当添加MFC到一定量时,复合膜的抗拉强度、断裂伸长率和热缩性的数值都发生了突变。结果表明,明胶/微纤化纤维素共混复合膜存在逾渗现象,逾渗阈值约为0.35wt%MFC含量。
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| 关 键 词： | 逾渗 明胶 微纤化纤维素 膜 |
Percolation of gelatin/MFC blend composite membrane |
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| LI Haichao,HUANG Lijuan,YANG Shuaishuai,SONG Guixiu.Percolation of gelatin/MFC blend composite membrane[J].Food Science and Technology,2019(3):279-282. |
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| Authors: | LI Haichao HUANG Lijuan YANG Shuaishuai SONG Guixiu |
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| Affiliation: | (College of Chemistry and Chemical Engineering, Qinghai Nationalities University, Xining810007) |
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| Abstract: | LI Haichao;HUANG Lijuan;YANG Shuaishuai;SONG Guixiu(College of Chemistry and Chemical Engineering, Qinghai Nationalities University, Xining810007) |
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| Keywords: | percolation gelatin MFC membrane |
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