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| 做好质量控制 确保食品理化检验顺利进行 | |
| 引用本文： | 姜浩.做好质量控制 确保食品理化检验顺利进行[J].中国食品,2019(10). |
| 作者姓名： | 姜浩 |
| 作者单位： | 重庆市生物技术研究所有限责任公司 |
| 摘 要： | <正>一、实验前的质量控制食品理化检验主要是通过实验来进行结果的评定,因此必须要对实验前的各项因素进行质量控制,主要包括:食品检验实验环境条件的控制、实验设备用具的质量控制、实验试剂样品的质量控制。食品检验实验环境的控制主要是指实验环境的温度、湿度、抗震性、风力等因素的控制。实验设备用具的质量控制是指实验仪器、实验设备以及实验器材等应在适宜的条件范围内进 |
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