浅谈水产品质量安全及对策

水产品具有低脂肪、高蛋白、营养平衡性好的特点，成为风靡全球的健康食品。我国是水产品生产和消费大国，水产品及其加工在国民经济中占有重地位。随着高密度集约化养殖技术的推广，水产养殖业得到迅猛发展。渔业的高速发展，带动并促进了各地渔业经济、出口创汇等快速发展，带来巨大的经济效益。但是，近年来频繁发生的水产品质量安全事件，给我国水产养殖者和相关出口贸易企业造成了很大的经济损失。本文对我国水产品存在的质量安全问题进行总结，分析其主原因并在此基础上提出解决与完善的相应建议。