| 食品元素分析和元素化学形态分析中的ICP-MS应用 |
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| 引用本文： | 陆文伟,胡克.食品元素分析和元素化学形态分析中的ICP-MS应用[J].现代科学仪器,2003(1):32-35. |
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| 作者姓名： | 陆文伟 胡克 |
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| 作者单位： | 1. 上海交通大学,上海,200030
2. 美国ThermoElemental Co. |
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| 摘 要： | 综述了近几年来食品中元素分析和元素化学形态分析方面的发展趋势，以及ICP－MS仪器深入该领域的情况。叙述了HPLC－ICP－MS在元素化学形态分析中的一些方法开发和进展。强调了ICP－MS仪器在食品日常分析和研究领域的作用。
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| 关 键 词： | 食品 元素 元素化学形态 ICP－MS |
| 修稿时间： | 2002年12月4日 |
Analysis of Food Material Elements and Species by ICP-MS |
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| Lu Wenwei.Analysis of Food Material Elements and Species by ICP-MS[J].Modern Scientific Instruments,2003(1):32-35. |
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| Authors: | Lu Wenwei |
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| Abstract: | The development of the element analysis and species analysis at food material in recent years by ICP-MS was reviewed in this paper.The paper described the HPLC-ICP-MS method development and its application in food analysis. |
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| Keywords: | Food elements species ICP MS |
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