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| 松花鸡腿与松花鸡肴 | |
| 引用本文： | 孟福印.松花鸡腿与松花鸡肴[J].四川烹饪,1998(7). |
| 作者姓名： | 孟福印 |
| 摘 要： | 松花鸡腿，是将鸡腿去骨并腌渍入味后，在鸡腿中嵌入松花蛋经包扎上宠蒸熟，再烟熏而成的一致具有三种风味的凉菜佳肴。这里将松花鸡腿的制作方法以及用其作为主料制作的几款松花鸡腿肴奉献给大家。松花鸡腿原料：肉鸡腿4只松花蛋4个茶叶15克白糖100克精盐5克料酒10克味精5克葱 |
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