| 利用废弃物原料生产L-乳酸的研究进展 |
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| 引用本文： | 张梁,石孔泉,石贵阳.利用废弃物原料生产L-乳酸的研究进展[J].食品与机械,2007,23(5):138-141. |
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| 作者姓名： | 张梁 石孔泉 石贵阳 |
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| 作者单位： | 1. 江南大学生物工程学院生物资源与生物转化研究室,江苏,无锡,214122;江南大学工业生物技术教育部重点实验室,江苏,无锡,214122
2. 江南大学生物工程学院生物资源与生物转化研究室,江苏,无锡,214122 |
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| 摘 要： | 阐述国内外L-乳酸生产的研究进展,着重阐述利用废弃原料发酵乳酸的研究情况。
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| 关 键 词： | L-乳酸 废弃物 乳酸细菌 米根霉 |
| 修稿时间： | 2007年5月28日 |
Progress in L-lactic acid production from waste biomass |
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| ZHANG Liang,SHI Kong-quan,SHI Gu-Yang.Progress in L-lactic acid production from waste biomass[J].Food and Machinery,2007,23(5):138-141. |
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| Authors: | ZHANG Liang SHI Kong-quan SHI Gu-Yang |
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