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| 对食品中亚硝酸盐检测技术的几点探讨 | |
| 作者姓名： | 黎水英 |
| 摘 要： | 亚硝酸盐是无机化合物的一种总称,是十分常见的食品添加剂之一,在各种食品当中都有所添加.其中,NaNO2有十分强烈的毒性作用,过度食用NaNO2会损伤身体健康,并可诱发各种疾病.本文对NaNO2的来源及相关检测技术进行分析、阐述,旨在为有关部门检测NaNO2提供更多的参考依据. |
| 关 键 词： | 亚硝酸盐 检测技术 分光光度法 示波极谱法 |
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