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双孢蘑菇液体菌种固态化工艺的初步研究
作者单位:
;1.天津农学院农学与资源环境学院
摘 要:
本试验以双孢蘑菇As2796为研究对象,对双孢蘑菇液体菌种固态化工艺进行了研究。通过测定固态化菌种萌发时间、菌丝生长速度、菌丝长势、机械强度,确定优化后包埋剂组成为:海藻酸钠3.5%、硅胶4.0%、脱脂乳粉2.0%、谷氨酸钠4.0%、羧甲基淀粉钠2.0%,滴落于2.5%CaCl2溶液中凝固。在此条件下制备的固态化菌种,萌发时间34 h,菌丝生长速度为4.9 mm/d。出菇数据表明,固态化菌种23 d即可满瓶,产量达到14.72 kg/m2。
关 键 词:
液体菌种固态化工艺
双孢蘑菇As2796
萌发时间
菌丝生长速度
Preliminary Study on the Solid-state of Technology Liquid Spawn of Agaricus bisporus
Abstract:
Keywords:
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