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| 美国的食品添加剂管理 | |
| 引用本文： | 郑云雁.美国的食品添加剂管理[J].中国食品卫生杂志,1999,11(2). |
| 作者姓名： | 郑云雁 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 在美国食品添加剂包括在生产、加工、处理、包装、运输、贮藏过程中加入食品的所有物质，分２类，（１）为特定的目的加入食品的直接食品添加剂，如甜味剂。许多直接添加剂列在标签的成分表中。（２）间接食品添加剂，在包装、贮存、运输中以微量成为食品的一部分，如贮存... |
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