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| 猕猴桃果汁促进排铅功能研究 | |
| 引用本文： | 李加兴, 陈双平, 秦轶, 胡余朋.猕猴桃果汁促进排铅功能研究[J].中国食品学报,2005,5(4):22-27. |
| 作者姓名： | 李加兴 陈双平 秦轶 胡余朋 |
| 作者单位： | 1. 吉首大学食品科学研究所,吉首,416000 2. 湖南老爹农业科技开发股份有限公司,吉首,416000 3. 湖南省疾病预防控制中心,长沙,410005 |
| 基金项目： | 国家发改委、国家经贸委重点技术改造项目(国经贸投资[2002]548号) |
| 摘 要： | 依照《保健食品检验与评价技术规范》,对猕猴桃果汁促进排铅功能分别进行了动物试验和人体试食试验。结果表明:在30d动物灌胃试验和30d人体试食试验中,猕猴桃果汁能显著降低小鼠血铅、肝铅含量和显著增加成人尿铅排出量,从而提示猕猴桃果汁具有促进排铅功能,是一种当今较为理想、安全的排铅产品。 |
| 关 键 词： | 猕猴桃果汁 铅中毒 血铅 尿铅 排铅功能 |
| 文章编号： | 1009-7848(2005)04-0022-06 |
| 修稿时间： | 2005年11月23 |
Studies on Pb-discharging Function Promoted by Kiwi Juice |
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| Li Jiaxing,Chen Shuangping,Qin Yi,Hu Yupeng.Studies on Pb-discharging Function Promoted by Kiwi Juice[J].Journal of Chinese Institute of Food Science and Technology,2005,5(4):22-27. | |
| Authors: | Li Jiaxing Chen Shuangping Qin Yi Hu Yupeng |
| Affiliation: | Li Jiaxing1 Chen Shuangping2 Qin Yi2 Hu Yupeng3 |
| Abstract: | |
| Keywords: | Kiwi juice Saturnism Pb in blood Pb in urine Pb- discharging function |
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