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| 方便面耗油原因及降低油耗办法 | |
| 引用本文： | 黄建萍.方便面耗油原因及降低油耗办法[J].粮食与油脂,1995(1):20-22. |
| 作者姓名： | 黄建萍 |
| 摘 要： | 本文简述了方便面油炸过程与耗油的主要原因,提出了降低油耗的具体方法. |
| 关 键 词： | 方便面 油炸温度 油炸时间 含油量 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |
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