| 柱前衍生-高效液相色谱法检测食品中的黄曲霉毒素B_1、B_2、G_1、G_2 |
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| 引用本文： | 胡晓科,孙丹红,文君. 柱前衍生-高效液相色谱法检测食品中的黄曲霉毒素B_1、B_2、G_1、G_2[J]. 食品工业科技, 2015, 36(12) |
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| 作者姓名： | 胡晓科 孙丹红 文君 |
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| 作者单位： | 成都市疾病预防控制中心,四川成都,610041 |
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| 摘 要： | 目的:改进柱前衍生-高效液相色谱法测定食品中的黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2。方法:分别用甲醇-水(8∶2,v∶v)或二氯甲烷提取食品中的黄曲霉毒素。提取液经免疫亲和柱净化后,采用三氟乙酸(或甲酸)进行衍生,并利用高效液相色谱仪进行测定。结果:黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的检出限分别为0.2、0.2、0.2、0.2μg/kg;在低、中、高加标浓度下的回收率分别为81.0%~94.1%、75.6%~92.0%、75.0%~92.4%、77.6%~91.3%。结论:改进后的柱前衍生-高效液相色谱法克服了样品基质的干扰,测定结果更准确。
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| 关 键 词： | 食品 黄曲霉毒素 免疫亲和柱 柱前衍生 高效液相色谱法 |
Determination of aflatoxins B1, B2, G1, and G2 in foods by high performance liquid chromatography with pre-column derivation |
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| HU Xiao-ke,SUN Dan-hong,WEN Jun. Determination of aflatoxins B1, B2, G1, and G2 in foods by high performance liquid chromatography with pre-column derivation[J]. Science and Technology of Food Industry, 2015, 36(12) |
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| Authors: | HU Xiao-ke SUN Dan-hong WEN Jun |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | foods aflatoxins immunoaffinity column pre-column derivatization high performance liquid chromatography |
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