全羊宴:腾格里的真诚 |
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引用本文: | 董培勤.全羊宴:腾格里的真诚[J].烹调知识,2004(12):28-28. |
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作者姓名: | 董培勤 |
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作者单位: | 内蒙古 |
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摘 要: | 这个以腾格里命名的苏木和腾格里沙漠一样恢宏并充满气势和力度。我对腾格里比较陌生,只有一次在若干年前夜宿查拉湖吃肉喝酒的经历。只记得在土坑头上,点燃汽灯,先是就着沙葱和土豆丝喝,喝的是“单峰驼”,一杯接着一杯地敬酒,敬不动了就开始划,最后不知道肉咋吃下了,羊尾巴咋吸下了,反正第二天还是茶泡肉,用刀子把肥的瘦的削在碗里,冲上滚烫的砖茶,一口肉一口茶,别有一番滋味在心头。
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关 键 词: | 《全羊宴:腾格里的真诚》 散文 饮食文化 董培勤 |
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