生香ADY和己酸菌液应用于浓香型大曲酒生产中的研究

１９９６年初成立科研小组，展开了对安琪牌生香ＡＤＹ和己酸菌液的应用课题研究，经过试验表明，试验比对照所产半成品酒的总酯有较显著提高，出酒率提高６．１％，名优酒率提高１１．８％，年创经济效益３１２．９８万元。