| 食用植物油中溶剂残留测定方法的优化 |
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| 引用本文： | 周长美,顾显显,吴 健,李小娟.食用植物油中溶剂残留测定方法的优化[J].食品安全质量检测技术,2020,11(15):5156-5160. |
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| 作者姓名： | 周长美 顾显显 吴 健 李小娟 |
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| 作者单位： | 江苏省疾病预防控制中心,江苏省疾病预防控制中心,江苏省疾病预防控制中心,江苏省疾病预防控制中心 |
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| 基金项目： | 江苏省医学重点学科-流行病学(ZDXKA2016008) |
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| 摘 要： | 目的优化食用植物油中溶剂残留的测定方法。方法以"六号溶剂"溶液为标准品,采用正庚烷纯品为内标,样品经自动顶空进样器进行食用植物油样品前处理,连接带氢火焰离子化检测器气相色谱仪对溶剂残留量进行测定。结果改进后方法在10～200mg/kg范围内线性关系良好,相关系数为0.999;方法的检出限为0.5 mg/kg,定量限为1.6 mg/kg,加标回收率为99.6%～102.3%,相对标准偏差为3.2%～4.6%。结论该方法省去溶剂N,N-二甲基乙酰胺溶解内标正庚烷步骤,改以正庚烷纯品为内标,避免溶剂引入杂质同时极大缩短了样本检测周期,适用于大批量食用植物油中溶剂残留的测定。
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| 关 键 词： | 溶剂残留 食用植物油 顶空-气相色谱 |
| 收稿时间： | 2020/4/14 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2020/7/24 0:00:00 |
Optimization of determination method of solvent residue in edible vegetable oil |
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| ZHOU Chang-Mei,GU Xian-Xian,WU Jian,LI Xiao-Juan.Optimization of determination method of solvent residue in edible vegetable oil[J].Food Safety and Quality Detection Technology,2020,11(15):5156-5160. |
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| Authors: | ZHOU Chang-Mei GU Xian-Xian WU Jian LI Xiao-Juan |
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| Affiliation: | Jiangsu provincial Center for Disease Control and Prevention,Jiangsu provincial Center for Disease Control and Prevention,Jiangsu provincial Center for Disease Control and Prevention,Jiangsu provincial Center for Disease Control and Prevention |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Solvent residue Edible vegetable oil Headspace-gas chromatography |
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