食秉可持续 味起新征程——“联合利华饮食策划杯”第七届全国烹饪技能竞赛落下帷幕

五年一次的烹饪界盛事，“联合利华饮食策划杯”第七届全国烹饪技能竞赛日前落下帷幕，此次大赛无论是参赛人数还是比赛规模都创下了历届之最。而大赛进行期间，更多被关注的却是赛程设置、参赛要求以及评判标准中融入的可持续发展理念。作为中国餐饮行业最具权威性的赛事，全国烹饪技能竞赛一直被认为是行业发展的风向标，此次大赛所体现出的回归大众、注重可持续的趋势，也展现了中国餐饮行业人才培养方向和行业发展方向。