| 氢氧化钙在食品工业中的应用 |
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| 引用本文： | 徐宝民,郑淑珍,周君华,王宝庆,马林云,郭建方,杨芳,阳玉华. 氢氧化钙在食品工业中的应用[J]. 中国食品添加剂, 2013, 0(1): 186-188 |
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| 作者姓名： | 徐宝民 郑淑珍 周君华 王宝庆 马林云 郭建方 杨芳 阳玉华 |
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| 作者单位： | 桂林市红星化工有限责任公司 |
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| 摘 要： | 概述了氢氧化钙的种类与基本性质,分析了其功能特性,并详细介绍了其在食品工业中的应用进展,并对其前景进行了展望。
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| 关 键 词： | 氢氧化钙 食品工业 应用 |
The application of calcium hydroxide in food industry |
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| XU Bao-ming,ZHENG Shu-zhen,ZHOU Jun-hua,WANG Bao-qing, MA Lin-yun,GUO Jian-fang,YANG Fang,YANG Yu-hua. The application of calcium hydroxide in food industry[J]. China Food Additives, 2013, 0(1): 186-188 |
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| Authors: | XU Bao-ming ZHENG Shu-zhen ZHOU Jun-hua WANG Bao-qing MA Lin-yun GUO Jian-fang YANG Fang YANG Yu-hua |
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| Affiliation: | (GuiLin Hongxing Chemical Co.,Ltd.,Guilin 541001) |
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