| 生姜有效成分萃取及包合的研究 |
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| 引用本文： | 邓宝兰. 生姜有效成分萃取及包合的研究[J]. 武汉食品工业学院学报, 2007, 26(4): 5-7 |
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| 作者姓名： | 邓宝兰 |
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| 作者单位： | 浙江工业大学药学院,浙江杭州310014 |
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| 摘 要： | ![]()
以生姜为原料，经超临界CO2（SFE）萃取生姜有效成分，采用β-环糊精（β—CD）包合法对其进行包合，着重考察了β—CD包合过程中包合时间、生姜有效成分与β—CD重量比、包合温度、吐温与β-环糊精重量比对综合得率的影响，结果表明最佳包合工艺为包合时间20min，提取物与β—CD重量比为1：10，包合温度60℃，吐温与β—CD重量比0．2：1，在此条件下综合得率为81．5％。
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| 关 键 词： | 姜 生姜 生姜有效成分 超临界CO2萃取 β-环糊精包合 |
| 文章编号： | 1009-4881（2007）04-0005-03 |
| 收稿时间： | 2007-09-04 |
STUDY ON EXTRACTING AND COMBINING OF THE ZINGIBERS EFFECTS |
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| DENG Bao-lan. STUDY ON EXTRACTING AND COMBINING OF THE ZINGIBERS EFFECTS[J]. , 2007, 26(4): 5-7 |
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| Authors: | DENG Bao-lan |
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| Abstract: | ![]()
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