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| 微胶囊香精在冲饮食品中的应用 | |
| 引用本文： | 孙华林.微胶囊香精在冲饮食品中的应用[J].精细化工化纤信息通讯,2002(5):12-14. |
| 作者姓名： | 孙华林 |
| 作者单位： | 江苏南通医学院，南通226001 |
| 摘 要： | 从微胶囊香精的香气稳定、使用方便、不与其他配料发生反应等优点出发，探讨了该类香精在冲饮食品中应用的必要性和可行性。 |
| 关 键 词： | 微胶囊香精 应用 冲饮食品 加香工艺 生产工艺 调查 |
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