| 安琪牌耐高温活性干酵母在酒精生产中的应用 |
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| 引用本文： | 李旺军. 安琪牌耐高温活性干酵母在酒精生产中的应用[J]. 酿酒科技, 2002, 0(5): 85-86,84 |
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| 作者姓名： | 李旺军 |
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| 作者单位： | 兰陵集团生产部,山东,苍山,277731 |
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| 摘 要： | 安琪牌耐高温活性干酵母应用于酒精生产具有增殖快、耐高温、耐酸、抗杂菌、活性强、发酵彻底、耐贮存、使用方便等优点。其应用于连续发酵提高淀粉利用率2％以上。
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| 关 键 词： | 安琪牌 耐高温 活性干酵母 酒精生产 应用 TH－AADY 连续发酵 |
| 文章编号： | 1001-9286(2002)05-0085-02 |
Application of Angel TH AADY in the Production of Alcohol |
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| LI Wang-jun. Application of Angel TH AADY in the Production of Alcohol[J]. Liquor-making Science & Technology, 2002, 0(5): 85-86,84 |
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| Authors: | LI Wang-jun |
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| Abstract: | The application of Angel TH-AADY in the production of alcohol has the following advantages:rapid multiplication,high temperature resistant ,acid resistant ,antisepsis,strong lipolytic activity,thorough fermentation,timeproof storage,and convenient ap-plication etc.Besides,its application in consecutive fermentation could increase use ratio of amylum by above2%.(Tran.by YUE Yang) |
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| Keywords: | alcohol TH-AADY production techniques |
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