|
|||||
|
|
| 微波对提取芦蒿叶中黄酮类化合物的影响 | |
| 引用本文： | 吕丽爽,潘道东,周庆,黄健花.微波对提取芦蒿叶中黄酮类化合物的影响[J].食品与发酵工业,2003,29(2). |
| 作者姓名： | 吕丽爽 潘道东 周庆 黄健花 |
| 作者单位： | 南京师范大学金陵女子学院食品科学与工程系,南京,210097 |
| 摘 要： | 应用微波技术 ,选用芦蒿叶为原料提取黄酮类化合物。通过正交试验 ,得出最优化提取条件为 :功率 2 0 0W ,时间 10min ,料液比 1g∶2 5mL ,pH值 10。提取次数为 2次。在此条件下 ,黄酮类化合物得率为 2 .5 3%。 |
| 关 键 词： | 芦蒿 黄酮类化合物 微波 提取 |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |