| 辣椒籽油的提取及组成的研究 |
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| 引用本文： | 桑林,江秀明. 辣椒籽油的提取及组成的研究[J]. 粮油加工, 2008, 0(4): 59-61 |
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| 作者姓名： | 桑林 江秀明 |
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| 作者单位： | 河南工业大学化学化工学院 |
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| 摘 要： | ![]()
本文研究了辣椒籽油的提取方法，采用三因素三水平正交试验方案，考察了料液比、温度、时间对辣椒籽油及辣椒素提取的影响。同时，采用气相色谱面积归一化法测得辣椒籽油主要由棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸和亚麻酸组成。
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| 关 键 词： | 辣椒 辣椒籽 辣椒籽油 |
| 文章编号： | 1673-7199(2008)04-0059-03 |
| 修稿时间： | 2008-01-05 |
Extraction of Paprika Seeds and Analysis of Fatty Acid Composition in Seeds |
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| Sang lin. Extraction of Paprika Seeds and Analysis of Fatty Acid Composition in Seeds[J]. Cereals and Oils Processing, 2008, 0(4): 59-61 |
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| Authors: | Sang lin |
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| Abstract: | ![]()
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| Keywords: | |
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