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三维营养面
引用本文:连学强,高彩芹.三维营养面[J].烹调知识,2006(7):22-23.
作者姓名:连学强  高彩芹
摘    要:面条是鲁莱面食的重要品种,打卤面则更具特色。随着生活水平的提高,人们对传统饮食的要求也在不断发生变化,更加注重营养、口感和品位。因此,我们在总结蔬菜汁面制作经验的基础上,进一步创新,在面中分别揉入三色蔬菜,使面条色彩更加斑斓,三色搭配,面卤点缀,我们称之为——三维营养面。

关 键 词:营养  三维  生活水平  发生变化  传统饮食  制作经验  蔬菜汁  面条  三色  面食
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