| 黑曲霉产壳聚糖发酵条件的研究 |
| |
| 引用本文： | 谢文娟,刘清斌,李俊英,张强. 黑曲霉产壳聚糖发酵条件的研究[J]. 中国调味品, 2012, 37(11) |
| |
| 作者姓名： | 谢文娟 刘清斌 李俊英 张强 |
| |
| 作者单位： | 四川理工学院生物工程学院,四川自贡,643000 |
| |
| 摘 要： | ![]()
利用黑曲霉进行发酵生产壳聚糖.以工业化生产为目标,在前期研究中确定了培养基成分,此次实验分别探讨了不同接种量、pH、装液量对发酵效果的影响.在单因素的基础上,将接种量、pH、装液量进行正交试验.结果表明:最佳发酵条件接种量为5％、pH为5.5、装液量为23％,其菌体干重为21.61 g/L.
|
| 关 键 词： | 壳聚糖 发酵条件 菌体干重 壳聚糖得率 |
Study on Fermentation Condition of Aspergillus Niger Product Chitosan |
| |
| XIE Wen-juan , LIU Qing-bing , LI Jun-ying , ZHANG Qiang. Study on Fermentation Condition of Aspergillus Niger Product Chitosan[J]. China Condiment, 2012, 37(11) |
| |
| Authors: | XIE Wen-juan LIU Qing-bing LI Jun-ying ZHANG Qiang |
| |
| Abstract: | ![]()
|
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ |
|
