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| 国外资讯 | |
| 摘 要： | 正口味是美国消费者选择植物基蛋白所考虑的首要原因无论是弹性素食主义者、纯素食主义者或者是严格的素食主义者,还是只是为了选择健康饮食的人群,植物性食品都在向他们中间进行渗透。然而,来自Mintel的最新调查研究表明,口味的好坏是美国成年人选择植物蛋白的主要原因(占52%),超过对饮食的 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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