基于消费者认知的食品标签法规标准研究

本文对我国现行的有关食品标签法规标准进行梳理,通过市场调研检验这些法规标准的执行情况,结果发现,食品标签法规和标准的执行情况令人堪忧。从消费者对食品标签认知的调查发现,消费者最关注生产日期、保质期等食品标签内容及其标注方式。本文基于消费者认知的视角,对现行的食品标签法规标准提出了修改意见和建议。