Bestimmung von Haselnußprotein (Corylin) mit Hilfe der Elektroimmundiffusion nach Laurell |
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Authors: | Klein Edwin Günther Herbert O |
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Affiliation: | 1.Chemisches und Lebensmitteluntersuchungsamt der Stadt Aachen, Aachen, Germany ;2.Landesuntersuchungsamt für das Gesundheitswesen Südbayern, Außenstelle Augsburg, Germany ; |
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Abstract: | European Food Research and Technology - Bei Bestimmungen des Proteingehalts von Haselnüssen in verschiedenen Handelsprodukten wie Nuß-Nougatcremes and Nußmus mit der... |
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